Zeytin Salatası

Sağlık dolu ve damağınızda uzun süre kalacak harika bir lezzet denemek istiyorsanız zeytin salatası tarifi ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Daha önce zeytini böyle denememiştim diyenler için hazırladığımız bu tarif ile diyetlerinizi de şenlendirebilirsiniz.

Zeytin Salatası
zeytinli salata

Müthiş bir yağ yakıcı olan zeytin ve kilo vermeye olan faydaları sayesinde zeytinyağının güçlü birlikteliğine sizde ortak olmalısınız. Hatay ve civarında sık sık yapılan zeytin salatası için dikkat etmeniz birkaç püf noktası bulunuyor.

Zeytin Seçimi

Zeytin salatasının tarifini hazırlarken mutlaka ve mutlaka organik olan zeytinlerden seçmeye özen göstermelisiniz. Zeytininiz ne kadar kaliteliyse yapacağınız salatada emin olun o kadar lezzetli olacaktır.

Malzeme Kullanımı

Zeytin salatasını yaparken kullanacağınız malzemelerin lezzetinin zeytine geçmesi biraz zaman alabilir. Bu nedenle zeytin salatanızı biraz erken yapıp bekletin. Salatanız bu sayede enfes bir lezzete kavuşacaktır.

yumurtalı zeytin salatası

Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Tıklayın…

Yeşil Zeytin Salatası

Malzemeler

  • Bir kâse dolusu çekirdekleri çıkarılmış gemlik yeşil zeytin
  • Yarım demet kadar maydanoz
  • Yarım demet kadar nane
  • 7-8 tane yeşil soğan
  • 2 tane orta boylarda domates
  • Yarım yemek kaşığından biraz az biber salçası (isteğe göre eklenmeyebilir)
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
  • 1 çay bardağı zeytinyağı (ufak çay bardağı olmasına özen gösterin)
  • Zeytininiz tuzsuzsa hafif tuz

Yeşil Zeytin Salatası Yapılışı

  1. Yeşil zeytinlerinizin çekirdekleri duruyorsa çıkarın.
  2. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayarak yeşil zeytin salatası için zeytinlerle birlikte bir karıştırma kabına alın.
  3. Yeşil soğanları, nane ve maydanozları ince ince kıyarak karıştırma kabına ekleyin.
  4. Karışım kabına zeytinyağını, pul biberi, salçayı, nar ekşisini ve tuzu da ekleyerek karıştırın.
  5. Eğer ekşisinin az olduğunu düşünüyorsanız yarım limon sıkarak daha harika bir hale getirebilirsiniz.

Zeytinli Ekmek Tarifini Denediniz Mi?

Izgara Zeytin Salatası

Damağınıza yapışıp kalacak enfes bir lezzet olan ızgara zeytin salatası mangalların yanında denemeniz gereken bir seçenek. Eğer balık ızgara yapıyorsanız kesinlikle denemelisiniz. Zeytin salatası tarifinde ızgara dokunuşunu hissedeceğiniz bu tarifi sürekli yapmak isteyeceksiniz.

Malzemeler

  • Tüketmek istediğiniz kadar kırma zeytin (çizik zeytin kullanmayın)
  • Pul biber
  • Nane
  • Kekik
  • Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
  • Birkaç sap taze nane
  • Limon

Izgara Zeytin Salatası Yapılışı

  1. Kırma zeytinlerinizi ızgaranız varsa ya da mangal yapıyorsanız üzerine dizin.
  2. Arkası önü hafif şekilde piştiğinde alıp bir karıştırma kabına ekleyin.
  3. Üzerine pul biber, nane, kekik ve zeytinyağınızı da ekleyerek karıştırın. Eğer zeytinlerinizin tuzu azsa hafif miktarda tuz da ekleyebilirsiniz.
  4. Bütün malzemeleri iyice harmanlayarak baharatların tadının zeytinlere geçmesini sağlayın.
  5. Yarım limonu zeytinlerin üzerine sıkın ve birkaç sap taze naneyi de ayıklayın. Birkaç kere daha karıştırın.
  6. 10-15 dakika karışımı beklettikten sonra geniş bir servis tabağında tüketebilirsiniz.

Zeytin Salatasının Kalorisi Ne Kadar?

Zeytin salatası genellikle diyette olanlar için tercih edilebilecek besinlerden biri olduğu gibi kalorisinin düşük olması ve besleyiciliğinin öne çıkması ile biliniyor. Özellikle çocuklar için oldukça faydalı olan zeytin salatasının düzenli tüketilmesi kalp damar hastalıkları, obezite gibi hastalıkların engellenmesinde büyük başarı sağlıyor.

Zeytin Salatasının Kalorisi Ne Kadar?

Zeytin salatasında kullanılacak her 100 gram zeytin 115 kcal kaloriye sahiptir. Zeytinyağı da kullanılacak olan miktara göre belirli bir kalori içerecektir. Ancak zeytin salatasının kalori miktarı genellikle 500-700 kcal arası olmaktadır. Kalori değeri düşük olan zeytin salatasıyla gün içerisinde uzun süre tok kalınabileceği gibi mide ve bağırsak sorunlarını da ortadan kaldıracaktır. 

0 Paylaşımlar
Özet
recipe image
Tarif Adı
Zeytin Salatası
Yazar Adı
Yayınlanma